「セレクト朝市」って?

函館朝市ならではの商品やメニューを多くのお客様に安心して味わってほしい、そんな思いからスタートした認定制度『セレクト朝市』。 お客様により良い商品やサービスを提供するために取り組んでいる活動です。

函館朝市協同組合連合会の加盟店約150店舗の中から自信を持っておすすめできる商品や、独自のサービスを募集し、 認定基準をクリアした商品を『セレクト朝市』認定商品として、認定マーク入りのポスターやPOPを掲示して紹介しています。

第1回は、函館ならではのイカを使用した商品をはじめ、味付けにこだわった自家製のいくら漬や松前漬、こだわり食材を使用した海鮮丼など20のアイテムが認定されました。 お土産やお食事に迷ったら、ぜひ、『セレクト朝市』認定商品をお試しください。

セレクト朝市マーク
セレクト朝市マーク認定賞品POP
認定商品一覧
※表示金額は全て税込です。
[マーク説明] :電話番号:営業時間:定休日
手造り数の子松前漬
100g 680
手造り数の子松前漬

毎朝秘伝のレシピで手作りする自慢の一品。パリパリとした食感と旨みにこだわった大きな数の子とするめ、昆布を贅沢に使った松前漬で量り売りで購入することができます。

1
丸昌田中商店
えきに市場
丸昌田中商店

0138-27-11555:30(11〜4月6:00)〜14:00
第3水曜(7〜9月除く)

がごめおぼろ昆布
35g 1,080
がごめおぼろ昆布

函館近海の限定された場所に生息いている、ぬめり成分が豊富ながごめ昆布。独自技術で職人が一枚一枚丹念に削りあげた、まろやかな味と強いぬめりが特徴のおぼろ昆布です。

2
梶原昆布店
えきに市場
梶原昆布店

0138-22-59765:30(11〜4月6:00)〜14:00
第3水曜(7〜9月除く)

黄金のしいか
1枚 1,080
黄金のしいか

イカ本来の風味を最大限に引き出した乾燥珍味。独自の味付けと製法で実演販売しています。やわらかい食感で噛むごとにイカの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

3
マルイチ青山水産
えきに市場
マルイチ青山水産

0138-76-86557:00〜14:00第3水曜(7〜9月除く)

十字屋マイルドブレンド
1個 120
十字屋マイルドブレンド

昭和初期から厳選して焙煎し続けているブラジルを主体としたブレンド。フルーティーな味わいで後味がスッキリとしたデイリーコーヒーをドリップバッグで気軽に楽しめます。

4
函館十字屋珈琲
えきに市場
函館十字屋珈琲

0138-22-17777:00〜14:00第1・3水曜

味の函館3点セット
各80g 1,200
味の函館3点セット

函館を代表する海鮮珍味の3点セット。厳選された原料で、独自の製法と味付けにこだわった、いか塩辛・数の子松前・うに数の子がセットになったお土産に最適な商品です。

5
コヅカ食品
函館朝市ひろば
コヅカ食品

0138-45-48166:00〜14:00無休

いか姿煎餅・ゲソ煎ソフトクリーム
いか姿煎餅 1尾 650
ゲソ煎ソフトクリーム 450
いか姿煎餅・ゲソ煎ソフトクリーム

下味を付けたイカを丁寧に二度焼きしたパリっとした食感のいか姿煎餅。イカゲソとほたての煎餅を添えた北海道牛乳ソフトクリームは、意外な組み合わせが後を引く味わいです。

6
海鮮煎餅田じま屋
函館朝市ひろば
海鮮煎餅田じま屋

0138-83-70037:00〜14:00水曜

活茹で毛がに
1尾 3,500円〜
活茹で毛がに

蟹職人が活毛ガニの状態に合わせて3種類の塩をブレンドして茹で上げた一品。熟練職人がカニの旨みを最大限に引き出す技で茹で上げた毛ガニは、繊細な甘さが特徴です。

7
マルジュウ船岡商店
マルジュウ船岡商店

0138-26-01237:00〜14:00無休

やっちゃんの手造りいくら
ビン詰め 1本 1,080円〜
やっちゃんの手造りいくら

店主が厳選した魚卵を自家製タレで漬けこんだいくら醤油漬。卵の質にこだわり、ご飯に合う優しい味を追求した商品で、ビン詰め、パック詰めのどちらかを選べます。

8
安岡商店
安岡商店

0138-23-74087:00〜14:00不定休

カニ販売店のカニ弁!
1,080
カニ販売店のカニ弁!

ズワイガニの身を100%使用したお弁当。ご飯の上には独自の味付けをした、たっぷりのカニの身、干ししいたけなどがのり、風味豊かなカニの旨みを存分に味わえます。

9
はこだて浪漫館
はこだて浪漫館

0138-26-47075:00〜15:00無休

かにたっぷり贅沢蟹松前漬
110g 880円〜
かにたっぷり贅沢蟹松前漬

活蟹専門店の本格派海産珍味。白醤油松前漬をベースに、各種珍味と旬の時期に入荷される蟹身がたっぷり入っています。そのままでも、ご飯の上にかけても楽しめます。

10
稲場魚介苑
どんぶり横丁市場
稲場魚介苑

0138-22-45857:00〜15:00(季節により変動)火曜

銀だら味噌漬
定食 1,242
持ち帰り用(3 切)2,138
手造り数の子松前漬

厳選された銀だらを自家製の合わせ味噌に漬け込んだ人気メニュー。香ばしい風味で味わい深い味噌漬の他小鉢三品、漬物、みそ汁がついた定食や持ち帰り用もあります。

11
味鮮まえかわ
どんぶり横丁市場
味鮮まえかわ

0138-23-30575:30〜15:00(季節により変動)木曜

いくら醤油漬
250g 4,590
いくら醤油漬

店名の由来通り、いくらの粒の大きさや食感にこだわった自慢の一品。自家製合わせ醤油に漬け込み仕上げ、一粒一粒に旨みが凝縮された、まろやかな味わいの醤油漬けです。

12
いくら亭
どんぶり横丁市場
いくら亭

0138-23-34226:00〜19:30(11〜4月7:00〜17:00)
無休

活いか踊り丼
1,890
活いか踊り丼

活イカを丸ごと使用した創業以来の人気メニュー。透き通った身のコリコリとした食感の新鮮なイカと自家製いくらがたっぷりのった丼です。季節によりイカの種類が異なります。

13
一花亭たびじ
どんぶり横丁市場
一花亭たびじ

0138-27-61715:00〜15:00(11〜4月6:00〜14:00)
無休

たらばがに太足丼
3,780
たらばがに太足丼

大振りなタラバガニの足が豪快に盛りつけられた丼。熟練の職人が厳選した、もちもちっとした歯ごたえでほんのり甘い、新鮮な蟹の身をたっぷり使用した人気メニューです。

14
山三道下商店
どんぶり横丁市場
山三道下商店

0138-22-60866:00〜21:00不定休

いかソーメン
1,080
いかソーメン

一枚の身を2〜5枚に捌いてから細くカットした、まるで本当のソーメンのような極細いかソーメン。ツルツルとした喉越しで、新鮮なイカの独特な甘味と風味を味わえます。

15
馬子とやすべ食堂
どんぶり横丁市場
馬子とやすべ食堂

0138-26-44046:00〜17:00(冬〜16:00)水曜

海鮮グルメ丼
2,808
海鮮グルメ丼

リピーターに支持され続け、30年来の人気を誇る海鮮丼。店主が厳選した無添加生うに、いくら、新鮮なボタン海老やホタテ、イカがたっぷりのって食べごたえ十分です。

16
あけぼの食堂
どんぶり横丁市場
あけぼの食堂

0138-27-05026:00〜15:00水曜

選べる海鮮五色丼
1,400円 ※生うにはプラス432円
選べる海鮮五色丼

北海を代表する厳選食材10種類からお好きな食材5種類を選ぶ海鮮五色丼。獲れたての生うに、甘みたっぷりのホタテ、自家製のいくら醤油漬などを贅沢に味わえます。

17
すずや食堂
すずや食堂

0138-26-96956:00〜14:00無休

くじら肉盛り合わせセット
5種盛り1,300
くじら肉盛り合わせセット

くじらのベーコンやさえずり、ホホ肉などの部位を少しずつ盛り合わせたメニュー。厳選した素材を自社で加工した、安心・安全なくじら製品は、店内で販売もしています。

18
函館くじら屋
函館くじら屋

0138-23-40637:30〜16:00火曜